Descripción
REDUCCION VINAGRE BALSAMICO LIMON, 25 CL.
Contiene Sulfitos.
INGREDIENTES: Vinagre balsámico, almidón, aroma de limón, colorante E-160a, colorante E-141 y conservante E-224. Sin gluten.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g. DE PRODUCTO
Valor energético………………. 610 kJ / 143 kcal
Grasas………………………………….. 0 g
de las cuales saturadas………………….. 0 g
Hidratos de carbono……………………… 32 g
de los cuales azúcares……………………. 29 g
Proteínas ……………. 1,0 g
Sal …………… 0,06 g
La Reducción de Vinagre Balsámico con Limón 25 cl es un producto pensado para aportar frescura, equilibrio y un toque cítrico a una amplia variedad de platos. La combinación del vinagre balsámico con el limón da lugar a una reducción balsámica ligera y aromática, ideal para quienes buscan realzar sus recetas con un punto refrescante y elegante.
Esta reducción de vinagre balsámico se elabora mediante un proceso de cocción lenta que permite concentrar los sabores y obtener una textura densa y brillante. Durante este proceso, el balsámico desarrolla su característico equilibrio entre dulzor y acidez, mientras que el limón aporta una nota cítrica natural que refresca el conjunto. El resultado es una reducción de vinagre balsámico con limón armónica y muy versátil en cocina.
La reducción vinagre balsámico limón es especialmente adecuada para ensaladas, donde aporta un contraste fresco y ligero. Combina a la perfección con hojas verdes, ensaladas de pasta, verduras asadas o platos a base de tomate, realzando los sabores sin enmascararlos. Su textura permite una dosificación precisa, ideal para conseguir aliños equilibrados y presentaciones cuidadas.
En platos de pescado y marisco, esta reducción balsámica resulta especialmente interesante. El toque cítrico del limón complementa pescados blancos, salmón, gambas o vieiras, aportando frescura y profundidad. También funciona muy bien como acabado en carnes blancas, como pollo o pavo, donde ayuda a equilibrar el conjunto con una nota viva y aromática.
La reducción de vinagre balsámico y limón es igualmente versátil en platos de verduras. Puede utilizarse sobre calabacín, berenjena, espárragos o alcachofas, aportando un toque ácido y refrescante que realza los sabores naturales. Además, es una excelente opción para platos fríos o templados, especialmente en épocas de calor.
Esta reducción de vinagre balsámico también ofrece interesantes posibilidades en cocina creativa. Puede emplearse para dar un toque final a arroces, salteados o incluso platos de inspiración mediterránea, donde el limón es un ingrediente habitual. En pequeñas cantidades, aporta carácter sin dominar el plato.
El formato de 25 cl es práctico y manejable, pensado para un uso doméstico frecuente. Permite conservar el producto en perfectas condiciones y utilizarlo cómodamente en distintas elaboraciones. Gracias a su estabilidad y calidad, esta reducción balsámica mantiene intactas sus propiedades durante todo su uso.
En definitiva, la Reducción de Vinagre Balsámico con Limón 25 cl es una cuidada reducción de vinagre balsámico, diseñada para quienes buscan frescura y equilibrio en sus recetas. Esta reducción de vinagre balsámico con limón combina intensidad, aroma y versatilidad, convirtiéndose en un complemento ideal para dar un acabado ligero y sofisticado a todo tipo de platos.
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Bodegas Rodríguez Chiachio S.L. se encuentra en la bonita ciudad de Cabra, en el corazón del Parque Natural de la Sierra Subbética cordobesa.
Es una bodega de Elaboración y Crianza de vinos y vinagres, perteneciente al marco Montilla – Moriles, una de la Denominaciones de Origen más antiguas de España, en la que fue inscrita en el registro inicial de bodegas con el número 1.
La Bodega se funda en el año 1942, como un siguiente paso en la elaboración de los vinos producidos por la familia Rodríguez Chiachio, en los viñedos y el Lagar de su Finca Castañía, situada en la Sierra de Montilla, zona de calidad superior dentro del marco Montilla – Moriles.
Desde sus orígenes Rodríguez Chiachio, ha sacrificado la producción en post de la calidad, dedicándose en exclusiva a productos de alta gama.
Fue a mediados de los años 60 cuando se empezaron a embotellar los excelentes vinos de Rodríguez Chiachio, que hasta entonces, se había dedicado la venta de granel a hostelería que por aquella época era una forma normal de operar.
Nacen entonces marcas señeras de la época, como los Finos “Los Mellizos” y “Ordoñez”, en honor al gran torero del mismo nombre, el amontillado “Don Santi” y el dulce “Belén”, nombre del bonito barrio egabrense donde se encuentra la bodega.
Rápidamente se hicieron hueco dentro de los vinos más reconocidos de España, recibiendo premios a nivel nacional.
