Descripción
REDUCCION VINAGRE BALSAMICO FRESA, 25 CL.
Contiene Sulfitos
INGREDIENTES: Vinagre balsámico, almidón, aroma de fresa, colorante E-120 y conservante E-224. Sin gluten.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g. DE PRODUCTO
Valor energético………………. 610 kJ / 143 kcal
Grasas………………………………….. 0 g
de las cuales saturadas………………….. 0 g
Hidratos de carbono……………………… 32 g
de los cuales azúcares……………………. 29 g
Proteínas …………… 1,0 g
Sal …………….. 0,06 g
La Reducción de Vinagre Balsámico con Fresa 25 cl es un producto pensado para aportar un equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y aroma afrutado. Su elaboración combina la intensidad del vinagre balsámico con el sabor natural de la fresa, dando lugar a una reducción balsámica suave, aromática y muy versátil, ideal para realzar una gran variedad de platos.
Esta reducción de vinagre balsámico se obtiene mediante un proceso de cocción lenta y controlada, que permite concentrar sabores y lograr una textura densa y brillante. Durante este proceso, el balsámico desarrolla su característico equilibrio entre dulzor y acidez, mientras que la fresa aporta una nota fresca y afrutada que suaviza el conjunto. El resultado es una reducción de vinagre balsámico con fresa elegante y fácil de integrar en distintas recetas.
La reducción vinagre balsamico fresa es especialmente apreciada en ensaladas, donde aporta un contraste delicado y refrescante. Combina a la perfección con hojas verdes, quesos frescos, frutos secos o frutas, aportando un toque diferente y sofisticado. También resulta ideal para ensaladas templadas, donde su textura y sabor realzan los ingredientes sin enmascararlos.
Dentro de la cocina creativa, esta reducción balsámica ofrece múltiples posibilidades. Es un excelente complemento para carnes blancas, como pollo o pavo, así como para platos de pato, donde el contraste entre lo dulce y lo salado resulta especialmente atractivo. También funciona muy bien con pescados suaves o mariscos, aportando un matiz afrutado que equilibra el plato.
La reducción de vinagre balsámico y fresa es igualmente interesante como toque final en platos de queso, especialmente quesos tiernos o semicurados. Un hilo de esta reducción aporta aroma, color y una presentación cuidada, elevando la experiencia gastronómica de forma sencilla. Además, su textura permite una dosificación precisa y limpia.
Esta reducción de vinagre balsámico no se limita únicamente a platos salados. También puede utilizarse en postres, acompañando frutas frescas, yogures, helados o tartas, donde la combinación de balsámico y fresa aporta un contraste sorprendente y equilibrado. Su perfil dulce y ácido la convierte en un ingrediente versátil para propuestas originales y creativas.
El formato de 25 cl es práctico y manejable, pensado para un uso doméstico frecuente. Permite conservar el producto en óptimas condiciones y utilizarlo cómodamente en diferentes elaboraciones. Gracias a su estabilidad y calidad, esta reducción balsámica mantiene sus propiedades durante todo su uso.
En definitiva, la Reducción de Vinagre Balsámico con Fresa 25 cl es una cuidada reducción de vinagre balsámico, pensada para quienes buscan dar un toque especial a sus platos. Esta reducción de vinagre balsámico con fresa combina equilibrio, aroma y versatilidad, convirtiéndose en un complemento ideal tanto para recetas tradicionales como para propuestas más creativas.
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Bodegas Rodríguez Chiachio S.L. se encuentra en la bonita ciudad de Cabra, en el corazón del Parque Natural de la Sierra Subbética cordobesa.
Es una bodega de Elaboración y Crianza de vinos y vinagres, perteneciente al marco Montilla – Moriles, una de la Denominaciones de Origen más antiguas de España, en la que fue inscrita en el registro inicial de bodegas con el número 1.
La Bodega se funda en el año 1942, como un siguiente paso en la elaboración de los vinos producidos por la familia Rodríguez Chiachio, en los viñedos y el Lagar de su Finca Castañía, situada en la Sierra de Montilla, zona de calidad superior dentro del marco Montilla – Moriles.
Desde sus orígenes Rodríguez Chiachio, ha sacrificado la producción en post de la calidad, dedicándose en exclusiva a productos de alta gama.
Fue a mediados de los años 60 cuando se empezaron a embotellar los excelentes vinos de Rodríguez Chiachio, que hasta entonces, se había dedicado la venta de granel a hostelería que por aquella época era una forma normal de operar.
Nacen entonces marcas señeras de la época, como los Finos “Los Mellizos” y “Ordoñez”, en honor al gran torero del mismo nombre, el amontillado “Don Santi” y el dulce “Belén”, nombre del bonito barrio egabrense donde se encuentra la bodega.
Rápidamente se hicieron hueco dentro de los vinos más reconocidos de España, recibiendo premios a nivel nacional.
