Descripción
REDUCCION DE VINO PEDRO XIMENEZ, BOT 25 CL.
INGREDIENTES: Vino dulce Pedro Ximénez (contiene sulfitos), y almidón modificado. Sin gluten.
Información nutricional por 100 gr de producto:
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g. DE PRODUCTO
Valor energético ………………. 576 kJ / 136 kcal
Grasas ………………………………….. 0 g
de las cuales saturadas …………… 0 g
Hidratos de Carbono ………………….. 33 g
de los cuales azúcares …………………. 29 g
Proteínas …………. 0.9 g
Sal …………………. 0.13 g
La Reducción de Vino Pedro Ximénez 25 cl es un producto gourmet elaborado para aportar intensidad, dulzor natural y profundidad aromática a una amplia variedad de platos. Se trata de una elaboración cuidada que concentra todo el carácter del vino Pedro Ximénez, ofreciendo una textura densa y un sabor equilibrado, ideal para dar un toque especial tanto a recetas tradicionales como a propuestas más creativas.
Esta reducción de vino Pedro Ximénez se obtiene mediante una cocción lenta y controlada, que permite concentrar los azúcares naturales del vino y desarrollar un perfil aromático profundo. Durante este proceso, el vino evoluciona hasta conseguir una consistencia untuosa y brillante, perfecta para utilizar como acabado final o como parte integral de la receta. El resultado es una reducción de vino elegante, intensa y muy versátil en cocina.
La reduccion de pedro ximenez destaca especialmente en platos de carne, donde su dulzor natural aporta equilibrio y contraste. Es ideal para acompañar carnes rojas, solomillos, carrilleras o platos de caza, realzando el sabor sin enmascararlo. Un pequeño hilo de esta reducción es suficiente para transformar una receta sencilla en una elaboración más sofisticada y visualmente atractiva.
Esta reduccion al pedro ximenez también funciona a la perfección con quesos, especialmente quesos curados o semicurados, donde el contraste entre el dulzor y la intensidad del queso resulta muy armonioso. Además, puede utilizarse para acompañar verduras asadas, setas, patatas o incluso platos de arroz y risottos, aportando profundidad y un toque diferenciador.
La reducción de vino Pedro Ximénez ofrece igualmente interesantes aplicaciones en cocina dulce. Puede utilizarse para acompañar postres, frutas asadas, yogures, helados o tartas, aportando un contraste equilibrado entre dulzor y acidez. Su perfil aromático la convierte en un ingrediente muy apreciado para acabados creativos y presentaciones cuidadas.
El formato de 25 cl es práctico y manejable, pensado para un uso doméstico frecuente y una dosificación precisa. La textura de esta reducción de vino Pedro Ximénez facilita su aplicación y permite controlar la cantidad exacta en cada plato, evitando excesos y garantizando un resultado equilibrado. Además, su conservación asegura que mantenga intactas sus cualidades durante todo su uso.
Gracias a su equilibrio y a su cuidada elaboración, esta reduccion de pedro ximenez se adapta tanto a la cocina tradicional como a la cocina moderna. Es un producto que aporta carácter sin complicar la receta, permitiendo elevar el nivel de los platos de forma sencilla y efectiva.
En definitiva, la Reducción de Vino Pedro Ximénez 25 cl es una cuidada reducción de vino, pensada para quienes buscan añadir intensidad, elegancia y personalidad a sus recetas. Esta reduccion al pedro ximenez combina tradición y versatilidad, convirtiéndose en un complemento imprescindible para dar un acabado especial y sofisticado a todo tipo de platos.
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Bodegas Rodríguez Chiachio S.L. se encuentra en la bonita ciudad de Cabra, en el corazón del Parque Natural de la Sierra Subbética cordobesa.
Es una bodega de Elaboración y Crianza de vinos y vinagres, perteneciente al marco Montilla – Moriles, una de la Denominaciones de Origen más antiguas de España, en la que fue inscrita en el registro inicial de bodegas con el número 1.
La Bodega se funda en el año 1942, como un siguiente paso en la elaboración de los vinos producidos por la familia Rodríguez Chiachio, en los viñedos y el Lagar de su Finca Castañía, situada en la Sierra de Montilla, zona de calidad superior dentro del marco Montilla – Moriles.
Desde sus orígenes Rodríguez Chiachio, ha sacrificado la producción en post de la calidad, dedicándose en exclusiva a productos de alta gama.
Fue a mediados de los años 60 cuando se empezaron a embotellar los excelentes vinos de Rodríguez Chiachio, que hasta entonces, se había dedicado la venta de granel a hostelería que por aquella época era una forma normal de operar.
Nacen entonces marcas señeras de la época, como los Finos “Los Mellizos” y “Ordoñez”, en honor al gran torero del mismo nombre, el amontillado “Don Santi” y el dulce “Belén”, nombre del bonito barrio egabrense donde se encuentra la bodega.
Rápidamente se hicieron hueco dentro de los vinos más reconocidos de España, recibiendo premios a nivel nacional.
