Descripción
REDUCCION VINAGRE BALSAMICO NARANJA, 25 CL
Contiene Sulfitos.
INGREDIENTES: Vinagre balsámico, almidón, aroma de naranja, colorante E-160a , colorante E-120 y conservante E-224. Sin gluten.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g. DE PRODUCTO
Valor energético………………. 610 kJ / 143 kcal
Grasas………………………………….. 0 g
de las cuales saturadas………………….. 0 g
Hidratos de carbono……………………… 32 g
de los cuales azúcares……………………. 29 g
Proteínas…………………………………. 1,0 g
Sal………………………………….. 0,06 g
La Reducción de Vinagre Balsámico con Naranja 25 cl es un producto pensado para aportar equilibrio, aroma y un toque cítrico a una amplia variedad de recetas. La combinación del vinagre balsámico con la naranja da como resultado una reducción balsámica suave y aromática, ideal para quienes buscan realzar sus platos con un matiz fresco y ligeramente dulce.
Esta reducción de vinagre balsámico se elabora mediante un proceso de cocción lenta y controlada, que permite concentrar los sabores y obtener una textura densa y brillante. Durante este proceso, el balsámico desarrolla su característico equilibrio entre dulzor y acidez, mientras que la naranja aporta una nota cítrica natural que suaviza el conjunto. El resultado es una reducción de vinagre balsámico con naranja elegante, fácil de usar y muy versátil en cocina.
La reducción vinagre balsámico naranja es especialmente adecuada para ensaladas, donde aporta un contraste fresco y aromático. Combina a la perfección con hojas verdes, ensaladas de queso, frutos secos o frutas, aportando un aliño diferente que realza los ingredientes sin enmascararlos. Su textura permite una dosificación precisa, ideal para cuidar tanto el sabor como la presentación.
En platos de carne, esta reducción balsámica resulta muy interesante para acompañar carnes blancas, como pollo o pavo, así como platos de cerdo o pato, donde el toque cítrico de la naranja aporta equilibrio y profundidad. También puede utilizarse como acabado final en carnes a la plancha o asadas, aportando brillo y un matiz aromático muy agradable.
La reducción de vinagre balsámico y naranja encaja igualmente bien con pescados y mariscos, especialmente aquellos de sabor suave. Un pequeño hilo de esta reducción realza platos de salmón, bacalao o gambas, aportando frescura y un contraste sutil entre acidez y dulzor. Además, combina muy bien con verduras asadas o a la plancha, como zanahoria, calabaza o calabacín.
Esta reducción de vinagre balsámico también ofrece interesantes posibilidades en cocina creativa. Puede emplearse en platos de arroz, salteados o incluso como toque final en quesos frescos o semicurados. Incluso en propuestas dulces, como frutas o postres ligeros, la combinación de balsámico y naranja aporta un contraste original y equilibrado.
El formato de 25 cl es práctico y manejable, pensado para un uso doméstico habitual. Permite conservar el producto en óptimas condiciones y utilizarlo cómodamente en distintas elaboraciones. Gracias a su estabilidad y calidad, esta reducción balsámica mantiene intactas sus propiedades durante todo su uso.
En definitiva, la Reducción de Vinagre Balsámico con Naranja 25 cl es una cuidada reducción de vinagre balsámico, diseñada para quienes buscan aportar frescura y personalidad a sus platos. Esta reducción de vinagre balsámico con naranja combina intensidad, aroma y versatilidad, convirtiéndose en un complemento ideal para dar un acabado elegante y equilibrado a todo tipo de recetas.
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Bodegas Rodríguez Chiachio S.L. se encuentra en la bonita ciudad de Cabra, en el corazón del Parque Natural de la Sierra Subbética cordobesa.
Es una bodega de Elaboración y Crianza de vinos y vinagres, perteneciente al marco Montilla – Moriles, una de la Denominaciones de Origen más antiguas de España, en la que fue inscrita en el registro inicial de bodegas con el número 1.
La Bodega se funda en el año 1942, como un siguiente paso en la elaboración de los vinos producidos por la familia Rodríguez Chiachio, en los viñedos y el Lagar de su Finca Castañía, situada en la Sierra de Montilla, zona de calidad superior dentro del marco Montilla – Moriles.
Desde sus orígenes Rodríguez Chiachio, ha sacrificado la producción en post de la calidad, dedicándose en exclusiva a productos de alta gama.
Fue a mediados de los años 60 cuando se empezaron a embotellar los excelentes vinos de Rodríguez Chiachio, que hasta entonces, se había dedicado la venta de granel a hostelería que por aquella época era una forma normal de operar.
Nacen entonces marcas señeras de la época, como los Finos “Los Mellizos” y “Ordoñez”, en honor al gran torero del mismo nombre, el amontillado “Don Santi” y el dulce “Belén”, nombre del bonito barrio egabrense donde se encuentra la bodega.
Rápidamente se hicieron hueco dentro de los vinos más reconocidos de España, recibiendo premios a nivel nacional.
