El vinagre de vino ‘Puro y Duro Reserva’, de Cabra, triunfador en los Premios Internacionales Vinavín 2019
Fuente: Cordopolis
El vinagre de la firma Rodríguez Chiachio fue elegido en cata a ciegas como el mejor entre vinagres de todo el mundo, dentro del Concurso Internacional de Vinagres Premios Vinavín.
El vinagre Reserva Puro y Duro, del municipio de Cabra, ha conseguido El Gran Oro del Premio Especial y mención de honor, gracias a su enorme expresión, su aroma y sabor limpio y con un gran recuerdo al vino oloroso del que procede.
Puro y Duro destaca especialmente por no estar rebajado y no llevar ningún aditivo. Se comercializa tal y como sale de los antiquísimos bocoyes de roble en los que se cría. Esta naturalidad ha sido valorada por el cualificado panel de cata de Vinavín y es un reconocimiento a los productos naturales y a los productores tradicionales.
En esta cuarta edición de estos premios, organizados por la Asociación Vinavín (Asociación de amigos y amantes del vino y vinagre), ha destacado la mayor participación, con un total de 82 muestras.
