Descripción
VINO PEDRO XIMENEZ ROMERIA 15º, BOT. 75 CL
Información nutricional:
| 100 ml | |
| Valor Energético | 931 kj
222 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Ácidos grasos saturados | 0 g |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Azúcares | 34 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Contiene sulfitos.
El Vino Pedro Ximénez Romería 15º es un vino dulce tradicional que refleja la esencia de los grandes vinos elaborados con la variedad Pedro Ximénez en el sur de España. Se trata de un vino intenso, elegante y profundamente ligado a la cultura vitivinícola andaluza, pensado para quienes buscan sabores profundos, dulces y con carácter.
El vino Pedro Ximénez Romería se elabora a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, sometidas al proceso de asoleo natural que caracteriza a este tipo de vinos. Durante este proceso, las uvas se exponen al sol para concentrar azúcares y aromas, dando lugar a un vino de gran riqueza sensorial. El resultado es un vino untuoso, con una textura sedosa y una expresión aromática intensa, donde predominan las notas de pasas, higos secos y recuerdos melosos.
Dentro de la categoría de vino dulce Pedro Ximénez, Romería destaca por su equilibrio y su persistencia en boca. A pesar de su dulzura, mantiene una estructura armónica que evita sensaciones empalagosas, lo que permite disfrutarlo con facilidad. Su graduación alcohólica de 15º aporta cuerpo y profundidad, reforzando su carácter sin restar elegancia.
El origen del Pedro Ximénez Montilla Moriles es un elemento clave en la identidad de este vino. La Denominación de Origen Montilla–Moriles es una de las más antiguas de España y goza de un reconocimiento histórico por la calidad de sus vinos dulces. El clima soleado y los suelos característicos de la zona permiten obtener uvas de gran concentración, base de vinos con personalidad propia y gran prestigio.
El vino dulce Pedro Ximénez Romería es ideal para acompañar postres tradicionales, repostería artesanal, frutas deshidratadas o quesos curados y azules. También resulta perfecto como vino de sobremesa, servido ligeramente frío, momento en el que despliega toda su intensidad aromática y su textura envolvente. Su versatilidad lo convierte en una opción excelente tanto para ocasiones especiales como para disfrutar en momentos tranquilos.
El carácter del Montilla Moriles Pedro Ximénez se manifiesta en su complejidad y en su capacidad para integrarse tanto en la mesa como en la cocina. Este vino puede utilizarse también en elaboraciones gastronómicas, como reducciones o salsas dulces, aportando profundidad y matices a distintos platos.
Además de su uso culinario y su consumo tradicional, el vino Pedro Ximénez Romería es una excelente opción para regalar, gracias a su perfil clásico y a su cuidada presentación. Es un vino que conecta con la tradición, la celebración y la gastronomía, manteniéndose como un referente dentro de los vinos dulces andaluces.
En definitiva, el Vino Pedro Ximénez Romería 15º es un auténtico vino dulce Pedro Ximénez que representa fielmente la esencia del Pedro Ximénez Montilla Moriles. Su origen, su proceso de elaboración y su intensidad aromática hacen de este Montilla Moriles Pedro Ximénez una elección ideal para quienes buscan un vino con historia, carácter y una dulzura perfectamente equilibrada.
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Bodegas Rodríguez Chiachio S.L. se encuentra en la bonita ciudad de Cabra, en el corazón del Parque Natural de la Sierra Subbética cordobesa. Es una bodega de Elaboración y Crianza de vinos y vinagres, perteneciente al marco Montilla – Moriles, una de la Denominaciones de Origen más antiguas de España, en la que fue inscrita en el registro inicial de bodegas con el número 1.
La Bodega se funda en el año 1942, como un siguiente paso en la elaboración de los vinos producidos por la familia Rodríguez Chiachio, en los viñedos y el Lagar de su Finca Castañía , situada en la Sierra de Montilla, zona de calidad superior dentro del marco Montilla – Moriles.
Desde sus orígenes Rodríguez Chiachio, ha sacrificado la producción en post de la calidad, dedicándose en exclusiva a productos de alta gama.
Fue a mediados de los años 60 cuando se empezaron a embotellar los excelentes vinos de Rodríguez Chiachio, que hasta entonces, se había dedicado la venta de granel a hostelería que por aquella época era una forma normal de operar.
Nacen entonces marcas señeras de la época, como los Finos “Los Mellizos” y “Ordoñez”, en honor al gran torero del mismo nombre, el amontillado “Don Santi” y el dulce “Belén”, nombre del bonito barrio egabrense donde se encuentra la bodega. Rápidamente se hicieron hueco dentro de los vinos más reconocidos de España, recibiendo premios a nivel nacional.
